Фамилия Ермиковы образована от имени Ермик. Это одна из производных, «домашних» форм нескольких крестильных имён, начинающихся на «Ерм-». Чаще всего Ермиком называли Ермолая (в переводе с греческого — «вестник народа»), Еремея («дающий богатство»), Ермила («из гермесова леса») и Ермия (от имени Гермес). В быту такие сокращения были удобнее полных церковных имён, и именно от них пошло множество русских фамилий.

Суффикс «-ов» в фамилии указывает на типичную модель русского отчества: Ермиков — это «сын Ермика». Такой способ образования был самым массовым в XV–XVII веках, особенно среди крестьян и служилых людей. Поэтому сказать, где именно и когда впервые появились Ермиковы, трудно: фамилия могла возникнуть в разных губерниях независимо друг от друга, как только в семье закрепилось имя Ермик.

Интересно, что имя Ермик встречается и как самостоятельное, а не только как сокращение. В старых переписных книгах иногда пишут просто «Ермик», без указания полной формы. Это говорит о том, что носитель фамилии мог происходить от человека, которого в миру звали именно так, а не Ермолаем или Еремей.

Фамилия Ермиковы — не редкая, но и не слишком распространённая. Она встречается в центральных областях России, на Урале и в Сибири, куда переселенцы приносили свои родовые имена. Поскольку основа фамилии — каноническое имя, она не указывает на конкретное ремесло или прозвище предка, зато сохраняет память о личном имени, которое в быту вытеснило полное церковное.