Основой фамилии Ермиков послужило имя Ермик. Имя Ермик является одной из производных форм различных крестильных имен на «Ерм»: Ермолай (в переводе с греческого - «вестник народа»), Еремей ( с греческого - «дающий богатство»), Ермил (с греческого - «из гермесова леса»), Ерм, Ермий (то есть от греческого - Гермес). Таким образом, потомок человека, обладающего именем Ермик, со временем получил фамилию Ермиков.