Фамилия Эрмиш образована от аналогичного прозвища, которое восходит к немецкому слову «vermischen» - «смешивать, перемешивать», «путать». Таким образом, прозвище Эрмиш мог получить неорганизованный или неаккуратный человек. Очевидно, начальный глухой «ф» в прозвище, первоначально произносившегося как Фэрмиш, исчез в результате редукции слабо звучащего согласного.