Фамилия Ешов представляет собой самобытный памятник монголо-тюркской культуры. История возникновения фамилии Ешов тесно связана с историческими и лингвистическими процессами, которые происходили в монгольской ономастике и культуре в целом. Фамилия Ешов образована от бурятского имени Еши, означающего в переводе на русский «разум». К таким именам, очевидно, относится и имя Еши. Родители могли так назвать своего ребенка в надежде, что он вырастет умным и уважаемым человеком. Таким образом, человек, предка которого звали Еши, со временем получил фамилию Ешов. Фамилия Ешов встречается в различных исторических источниках. Так, в документах начала XX века упоминаются: Ешов Матан (родился в 1880 году в Наукатский районе). Безусловно, фамилия Ешов представляет собой замечательный памятник монголо-тюркской культуры. Однако процесс формирования каждой отдельной фамилии мог быть длительным и не всегда имел привязку только к одной местности, а потому окончательно говорить о точном времени и месте происхождения фамилии Ешов можно лишь на основании серьезных генеалогических исследований.