Фамилия Ешовы (и её мужская форма Ешов) — один из тех родовых имён, которые несут в себе память о монголо-тюркских корнях. В основе фамилии лежит бурятское мужское имя Еши. В переводе с монгольского и бурятского языков это слово означает «разум», «мудрость», «интеллект». Таким именем в традиционной культуре нарекали ребёнка с пожеланием, чтобы он вырос умным, рассудительным и пользовался уважением в обществе. Со временем от этого личного имени по самой распространённой русской модели — с помощью суффикса -ов — и образовалась фамилия Ешов. Буквально она означает «потомок Еши», «принадлежащий к роду Еши».

Словообразовательная модель здесь проста, но показательна: тюркское или монгольское имя «врастает» в русскую фамильную систему, что типично для Забайкалья, Бурятии и прилегающих регионов, где веками происходил культурный и языковой обмен. В документах начала XX века встречается, например, Ешов Матан, родившийся в 1880 году в Наукатском районе — это одно из ранних письменных свидетельств бытования фамилии.

Стоит отметить, что фамилия Ешовы не имеет ничего общего с омонимичными, но совершенно иными по происхождению фамилиями вроде Ежов или Ешин. Её уникальность — именно в восточном корне, который напрямую отсылает к бурятской антропонимике. Встречается она неравномерно: чаще всего на территории Бурятии, в Иркутской области и Забайкальском крае, что подтверждает её региональную привязку.

Окончательно восстановить точное время и место возникновения конкретной ветви Ешовых можно только в рамках серьёзного генеалогического исследования — процесс формирования фамилии мог быть длительным и не всегда ограничивался одной местностью. Но одно можно сказать уверенно: фамилия Ешовы — это живой след монголо-тюркского имени, ставшего частью русского ономастикона.