Фамилия Евлюшкина — яркий пример того, как малое изменение в суффиксе может кардинально изменить историю фамилии. Она образована от имени или прозвища Евлюшка, которое, в свою очередь, является производной формой от крестильного имени Евлогий (греч. eulogia — «благословение», «добрая речь»). В народной среде имя Евлогий, редкое и книжное, быстро сокращалось до обиходных вариантов: Евлюшка, Евлюха, Евлюня. Суффикс -к- в основе «Евлюшк-» — это не уменьшительно-ласкательный, а скорее бытовой, разговорный, характерный для северных и центральных русских говоров, где так образовывали повседневные формы имён (ср. Митюшка, Ванюшка, Федюшка).

Сама фамилия построена по модели «Евлюшка + -ин(а)», то есть указывает на принадлежность: «дочь (или жена) Евлюшки». Окончание -а выдаёт в ней женскую форму, а мужской вариант — Евлюшкин. Фамилия довольно редкая, и её география, скорее всего, привязана к регионам, где имя Евлогий действительно бытовало в народе, — это преимущественно Поволжье и северо-восток Европейской России. В документах XIX века встречаются единичные записи по Владимирской, Костромской и Вятской губерниям, что подтверждает её крестьянское, а не дворянское происхождение.

Стоит обратить внимание на один ономастический нюанс: в некоторых говорах «евлюшка» могло быть не от имени, а от диалектного глагола «евлюкать» (путать, бормотать, говорить невнятно). Однако эта версия менее правдоподобна, так как прозвища от таких глаголов обычно давались с суффиксом -л- (Евлюка, Евлюкало), а не -шк-. Формант -шк- почти всегда указывает на производную форму личного имени, поэтому версия с Евлогием — основная и наиболее обоснованная. Таким образом, носительница фамилии Евлюшкина — потомок человека по имени Евлогий, которого в деревне звали просто Евлюшкой.