Фамилия Езюкова — женская форма фамилии Езюков, и её разбор стоит начать с мужского варианта, так как именно он хранит ключ к происхождению. Основа фамилии — «Езюк», что сразу указывает на её вероятную связь с личным именем или прозвищем. В русской ономастике суффикс -юк характерен для западнорусских и украинских земель, где он часто образовывал уменьшительные или «сыновьи» формы от имён. Таким образом, Езюк — это, скорее всего, «маленький Езя» или «сын Ези». А вот что такое «Езя» — здесь начинается самое интересное.

Самая правдоподобная версия: «Езя» — это производная форма от канонического имени Евсевий (в народном произношении — Евсей). В русских говорах имя Евсей нередко сокращали до «Еся», а далее, через чередование согласных (с/з) и под влиянием диалектного произношения, могло появиться «Езя». Суффикс -юк добавлял оттенок принадлежности: «Езюк» означал «относящийся к Езе», то есть его сын или потомок. Фамилии на -юк распространены на западе России, в Беларуси и на Украине, что позволяет предположить, что предки Езюковых происходили из этих регионов.

Менее вероятная, но возможная версия связывает фамилию с прозвищем от глагола «ездить». В северных и сибирских говорах «езюк» могло быть ироничным прозвищем для возчика, ямщика или просто человека, который много путешествовал. Однако эта гипотеза слабее, так как образование прозвищ от глаголов с суффиксом -юк для русского языка нехарактерно — обычно для этого использовались суффиксы -ун, -ак, -яга (ездун, ездок). Поэтому версия с именем Евсей выглядит убедительнее.

Фамилия Езюкова — редкая. Её носительницы в основном встречаются в центральных и южных регионах России, что подтверждает миграцию с запада. Модель образования (имя + -юк + -ов/-ев) типична для крестьянских фамилий, возникших в XVI–XVII веках, когда фамилии на -ов/-ев активно вытесняли более древние формы на -их/-ых. Интересно, что фамилия сохранила архаичное написание с буквой «ё» в корне, что в документах иногда приводило к путанице: её могли записывать как «Езюкова» или «Езюкова» без точек. В любом случае, значение фамилии сводится к одному: предок носителя был сыном человека по имени Езя, то есть Евсея.