Фамилия Езюков образована от имени собственного и относится к распространенному типу финно-угорских фамилий. Также финно-угорские фамилии могли быть образованы от прозвища, интересного лингвокультурное явления, свойственного всем народам мира. Фамилия Езюков образована от прозвища Езюк. Скорее всего, оно восходит к существительному «ез», которое на языке коми означает «закол», то есть преграда из свай, кольев (вбитых в дно реки и оплетенных прутьями), служащая для задержания рыбы. Кроме того, езами или язами «приятеля, дружище» («Толковый словарь живого великорусского языка» В.И. Даля); «запруду» (М. Вполне возможно, что прозвище Езюк получил рыбак, который использовал ез. Не исключено также, что это прозвище получил человек, проявивший себя как верный товарищ. Первые документальные свидетельства о людях с однокоренными прозвищами и фамилиями датируются XVII веком. Так, фамилия Езов была зафиксирована в XVII веке в Приуралье: «Крестьянин погоста Вильгорт на реке Колве Анкудинко Езов, 1684». Так и прозвище Езюк закрепилось за человеком в качестве наиболее употребительного именования, а со временем легло в основу фамилии Езюков. При образовании финно-угорских фамилий использовались различные форманты: суффиксы принадлежности (-ов/-ев, -ин, -ский/-цкий), уменьшительные суффиксы (-онок/-ёнок, -енко, -ко, -ец, -ек, -ик, -чик, -еня). Таким образом, потомок человека, обладающего прозвищем Езюк, со временем получил фамилию Езюков. Безусловно, фамилия Езюков представляет собой замечательный памятник финно-угорской культуры. Однако процесс формирования каждой отдельной фамилии мог быть длительным и не всегда имел привязку только к одной местности, поэтому окончательно говорить о точном времени и месте происхождения фамилии Езюков можно лишь на основании серьёзных генеалогических исследований.