Фамилия Фабыш — редкая, с неочевидной этимологией. В ней нет привычных русских суффиксов -ов или -ин, что сразу указывает на возможное иноязычное происхождение или искусственное образование. Наиболее вероятная версия связывает её с польским или западноукраинским влиянием.

Разбираем словообразовательную модель. Основа «Фаб-» может восходить к латинскому faber (мастер, ремесленник) или к имени Фабий, но в славянской среде это редкий корень. Суффикс «-ыш» характерен для прозвищ и уменьшительных форм в польском, белорусском и украинском языках (сравните: «малыш», «голыш», «крепыш»). Часто такие суффиксы прикреплялись к основе для образования фамилий без дополнительных патронимических окончаний. Таким образом, Фабыш могло означать «сын или потомок Фаба» — человека, которого так прозвали.

Откуда взялось прозвище Фаб? Первая версия — профессиональная. В польском и украинском языках есть слово «фаба» в значении «боб», но это маловероятно для прозвища человека. Куда правдоподобнее, что «Фаб» — это сокращение от имени Фабиан (лат. Fabianus, род Фабиев). В католических областях Речи Посполитой имя Фабиан было распространено, а его народные формы дали фамилии вроде Фаб, Фабиш, Фабыш. Вторая версия — прозвище от латинского faber, которое могло закрепиться за кузнецом или мастеровым, пришедшим из Западной Европы.

Географически фамилия Фабыш встречается в основном на западе Украины (Львовская, Волынская области), в Польше и среди потомков переселенцев из этих земель. В России она крайне редка и, скорее всего, принесена мигрантами. Сословная принадлежность носителей не фиксируется — фамилия могла быть у крестьян, мещан или шляхты, но без генеалогического поиска сказать определённо нельзя.

В словаре Б. Унбегауна «Русские фамилии» прямого упоминания Фабыш нет, но модель с суффиксом -ыш от иноязычной основы описана как типичная для польско-украинского пограничья. Если ваши предки носили эту фамилию, стоит искать корни в Галиции или на Волыни, а в качестве исходного имени рассматривать Фабиан или профессиональное прозвище ремесленника.