Фамилия Фитингов в своей основе имеет личное именование Фитинг — так в старину могли сокращенно называть человека, носившего имя Фредерик (в обиходе — Федерик). Само это имя пришло из древнегерманского языка, где сложилось из двух корней: frid, что значит «мир», и ric — «король» или «властитель». Смысл имени Фридрих, а значит и фамилии, уходит корнями в понятие «миролюбивый король» или «король мира».

Фамилия построена по простой и очень распространенной модели: к основе Фитинг добавили типичный русский суффикс -ов, который указывает на принадлежность. То есть Фитингов — это буквально «сын Фитинга», «тот, кто из рода Фитинга». Такая схема образования характерна для множества русских фамилий, произошедших от личных имен или прозвищ.

Само же сокращение Фитинг от Фредерика — не редкость для народной традиции. Полное имя было длинным и неудобным в быту, поэтому его укорачивали и переделывали на свой лад. Подобные трансформации происходили повсеместно: так, например, из того же Фредерика в разных местностях могли выходить и другие уменьшительные формы. Фитинг — одна из них, и она закрепилась в качестве прозвища, а затем и фамилии.

Стоит отметить, что существует и менее вероятная версия, связывающая основу с каким-либо местным словом или ремеслом, но она не находит убедительного подтверждения. Германское происхождение через имя выглядит гораздо правдоподобнее: и по звучанию, и по словообразовательной логике.

Таким образом, если ваши предки носили фамилию Фитингов, их родоначальника, скорее всего, звали Фитингом, а еще раньше — Фредериком. Это имя могло попасть в Россию разными путями: через переселенцев, через службу иноземных специалистов или через культурные связи с Западной Европой. В любом случае, за фамилией стоит давняя история, которая начинается с пожелания мира и власти, заложенного в древнегерманском имени.