Фамилия Фурмузал — редкая, и её происхождение почти наверняка связано с молдавским или румынским языком. В пользу этого говорит характерный для румынской ономастики суффикс -ал (ср. Бужор, Кодряну), а также сама основа. Фамилия образована от прозвища или имени Фурмуза, которое восходит к румынскому слову „frumos” (красивый). В диалектах и старых записях встречается форма „frumuz” или „furmuz” — с типичной для устной речи перестановкой звуков (метатезой). Таким образом, Фурмузал — это «сын (или потомок) Фурмузы», то есть Красавца.

Вторая версия, менее правдоподобная, возводит фамилию к тюркскому слову «фурмуз» — так в некоторых тюркских языках называли сорт винограда или крупную ягоду. Но против этой гипотезы говорит отсутствие у фамилии массового бытования в тюркоязычных регионах. География фамилии Фурмузал почти целиком привязана к Молдавии и соседним областям Украины (Одесская, Черновицкая области), что полностью соответствует ареалу румынских фамилий на -ал.

В России фамилия встречается единично — как правило, у потомков переселенцев из Бессарабии. В XIX веке носители фамилии были преимущественно крестьянами или мещанами, никаких дворянских родов с такой фамилией не зафиксировано. Суффикс -ал в румынской модели указывает на принадлежность к роду, поэтому фамилию стоит понимать как «из рода красавцев» или «красавцевы», если искать прямой русский аналог.