Фамилия Габучев — один из тех случаев, когда происхождение лежит на поверхности, но требует лингвистической оговорки. Основой, скорее всего, послужило тюркское или кавказское имя Габу́ч (Габу́к, Кобуч), которое в свою очередь восходит к арабскому имени Абдуллах (раб Божий) — через диалектные формы вроде Габдулла, Габуч. В некоторых тюркских языках «габук» означает «быстрый, проворный», и это могло стать прозвищем. Но для фамилии с суффиксом -ев первично именно имя собственное.

Суффикс -ев в данном случае указывает на русскую модель образования: «чей?» — Габучев, то есть сын или потомок Габуча. Такая форма типична для фамилий, возникших в среде крещёных татар, башкир или народов Северного Кавказа, которые входили в состав Российской империи и получали фамилии по отцу. Если бы фамилия была исконно русской, мы ожидали бы основу от канонического имени (Гаврила — Гавричев), а здесь — явно иноязычный корень.

Географически фамилия Габучев редкая, но имеет чёткую привязку к Северному Кавказу — её носители встречаются среди осетин, кумыков и чеченцев. В осетинском языке есть слово «гæбуц» — «толстяк, увалень», которое могло стать прозвищем, а затем и фамилией. Однако более вероятна версия с арабским именем, так как исламская традиция дала много фамилий с корнем «габд-/габу-» (Габдуллин, Габбасов, Габуев). Габучев — это, по сути, тот же ряд, но с другим суффиксальным оформлением.

С социальной точки зрения, предки Габучевых — не дворяне и не духовенство, а, скорее всего, крестьяне или горцы, получившие фамилию при переписях XIX века. Фамилия не попала в «Бархатную книгу» и не упоминается в дореволюционных родословных списках, что подтверждает её позднее оформление. В современном русском языке она звучит как типичная фамилия славянского образца, но её корни уходят в тюрко-мусульманский ономастикон.