Фамилия Галбицов — редкая и морфологически прозрачная, но с неочевидной основой. Она образована по стандартной русской модели с суффиксом -ов, который в данном случае присоединен к основе Галбиц-. Ударение, скорее всего, падает на второй слог: Галби́цов. Суффикс -ов указывает на типичное отчество или прозвище: Галбицов — сын Галбица.

Сам корень Галбиц- не встречается в современных русских словарях, поэтому здесь мы вступаем в область ономастических гипотез. Самая вероятная версия — связь с прозвищем Галбица, которое могло быть диалектным или иноязычным по происхождению. Первое, что приходит на ум — звуковое сходство со словом «галица» (диалектное название галки или вороны). В русских говорах «галица» — это птица, а прозвища по птицам были распространены (ср. Воробьев, Соколов). Однако переход «галица» в «галбица» фонетически маловероятен: здесь скорее могла сыграть роль ассимиляция или искажение при записи фамилии в документах.

Вторая, более обоснованная версия — тюркское происхождение основы. Корень «галб» или «калб» в тюркских языках означает «сердце» (ср. арабское «кальб»). В сочетании с русским суффиксом -ица (Галбица) это могло быть прозвище человека с «золотым сердцем» или, наоборот, с ироничным подтекстом. Такие заимствования встречались в среде служилых людей и казачества, где фамилии нередко возникали из тюркских слов, принесенных контактами с кочевниками.

Географически фамилия Галбицов крайне редка. В современных базах данных она фиксируется точечно, преимущественно в центральных и южных регионах России, что косвенно подтверждает версию о происхождении из среды однодворцев или казаков, где фамилии часто образовывались от прозвищ, не связанных с церковными именами. Сословная принадлежность предков Галбицовых, скорее всего, была крестьянской или мещанской, но из-за редкости фамилии точные данные по историческим документам отсутствуют.

Таким образом, Галбицов — это фамилия-загадка, в основе которой лежит прозвище Галбица. Наиболее правдоподобно выглядит версия о его тюркском происхождении (от слова «сердце»), хотя не исключено, что это искаженное диалектное название птицы. Разобраться точнее помогли бы архивные записи конкретной ветви рода.