Фамилия Галютдинов — яркий пример того, как имя, пришедшее из арабского мира, обросло русским суффиксом и стало привычной фамилией. В её основе лежит мужское личное имя Галютдин, которое представляет собой одну из многочисленных народных (диалектных) форм арабского имени Галаутдин (или Галляутдин). В переводе с арабского оно означает «величие веры» или «слава религии» (от «гала» — величие, слава, и «дин» — вера, религия). Имя было распространено в среде татар и башкир, а также у других тюркоязычных народов, исповедующих ислам.

Модель образования фамилии проста и типична для Поволжья и Урала: к основе Галютдин добавили русский патронимический суффикс -ов. Суффикс -ин здесь маловероятен, так как основа оканчивается на согласный, а не на -а/-я. Таким образом, Галютдинов буквально означает «сын Галютдина» или «потомок Галютдина». Фамилия фиксирует имя отца или более дальнего предка по мужской линии, что было стандартной практикой в Российской империи при оформлении документов у татар и башкир.

С точки зрения географии, фамилия Галютдинов почти наверняка указывает на татарское или башкирское происхождение. Она характерна для Волго-Уральского региона (Татарстан, Башкортостан, Оренбургская, Челябинская области) и для татарской диаспоры. Встречаются также варианты написания с одной «т» — Галюдинов, но форма с «т» более архаичная и точнее передаёт исходное звучание имени.

Интересная деталь: в отличие от многих фамилий, образованных от арабских имён через тюркское посредничество, здесь сохранился глухой звук «т» в середине, хотя в литературном арабском мог бы ожидаться более звонкий или гортанный. Это говорит о том, что имя бытовало в устной народной среде, где произношение упрощалось и адаптировалось под местную фонетику. Предки носителя фамилии, скорее всего, были крестьянами, ремесленниками или торговцами — никаких сословных привилегий имя не давало, а просто служило маркером родства.