Фамилия Ганчиевская — редкий случай, когда даже опытный ономаст остановится и задумается. С первого взгляда она кажется типичной «польской» или «западнорусской» по форме: суффикс -ск- указывает на дворянское или шляхетское происхождение, а окончание -ая — на женский род (или на то, что перед нами исходная форма фамилии, как в документах XIX века). Однако корень «Ганч-» — загадка.

Самая очевидная версия отсылает к украинскому или польскому слову «ганча» — так в диалектах называли глиняную посуду, черепок или горшок. В этом случае Ганчиевский (а женская форма — Ганчиевская) — потомок гончара. Суффикс -евск- типичен для фамилий, образованных от названий ремесла: Гончар → Гончаревский, и по той же модели Ганча → Ганчиевский. Правда, в польском языке более распространена фамилия Garncarski, а «ганча» — скорее южнорусский или белорусский говор.

Есть и вторая, менее очевидная версия: основа могла произойти от уменьшительного имени Ганча (производное от Иван, Иоганн или Ганс). В западных областях Российской империи, особенно на Волыни и в Подолье, имя Ганча фиксировалось как ласкательная форма от Ганна (Анна) или Ганька. Тогда фамилия Ганчиевская — это «та, что из рода Ганчи», то есть дочь или жена человека по прозвищу Ганча. Такой способ образования (от прозвища + -евск-) характерен для православной шляхты и мещанства.

Третья версия — топонимическая. В Польше и на западе Украины есть несколько мелких населенных пунктов с корнем «Ганч-» (например, Ганьча в Подкарпатском воеводстве или урочище Ганчи). Владелец такого хутора или выходец из него получал фамилию по названию места. Дворянские фамилии на -ский в подавляющем большинстве случаев имели именно географическую привязку, а не ремесленную.

География фамилии сегодня размыта: Ганчиевские встречаются в Беларуси, на востоке Польши, в Украине и среди потомков эмигрантов в США. В дореволюционных метрических книгах фамилия чаще всего записана в Гродненской и Волынской губерниях. Это указывает на западнорусское или польское происхождение с возможным переходом в православие.

Словообразовательная модель проста: корень Ганч- + суффикс -евск- (вариант -овск-) + окончание -ая. Ударение, скорее всего, падает на второй слог: Ганчи́евская, хотя в польском произношении возможен вариант Ганче́вская. В документах XIX века встречается двоякое написание: через «и» и через «е» (Ганчевская), что типично для фамилий, записанных со слуха писарями.

Редкость фамилии говорит о том, что род был немногочисленным и, вероятно, не принадлежал к крупным магнатским семьям. Скорее всего, предки Ганчиевской были мелкопоместной шляхтой или зажиточными крестьянами, получившими фамилию при отмене крепостного права в западных губерниях.