По одной из версий, фамилия Ганзбург является родственной фамилиям Гинцбург, Гинзберг, Гинсберг, Гинцберг, Гунсберг и относится к числу еврейских фамилий, образованных от названия места рождения или резиденции основателя рода. Все эти фамилии ведут свое начало от названия города Гюнцбург, расположенного в Баварии. Город Гюнцбург находится в месте впадения в Дунай реки Гюнц (Гинз). Он был основан приблизительно в 70 году до н. римлянами, чтобы защитить границы Империи по Дунаю. Поселение было известно как укрепление Гонтия, Гунтия или Контия. Название городу было дано в честь Гонтии (Gontia) — Гунтии, Кандиды, Фортуны — кельтской лунной богини. Город состоял из крепости (позже перестраиваемой на том же месте), довольно большого гражданского поселения и, вероятно, наиболее важного в то время моста через Дунай. В 1065 году появляются первые документальные свидетельства собственно о городе Гюнцбург. В раннем Средневековье данной областью управляло крошечное графство Бюргау (Burgau). В 1213 году графство было приобретено Бергами (Berg), известными тогда как Берг-Бюргау. Последний правитель этой династической линии умер в 1301 году, и Бюргау (к тому времени поднятый до уровня маркграфства) стал частью Австрии (дома Габсбургов). В начале XVII столетия административный центр был перемещен из города Бюргау в Гюнцбург, но маркграфство сохранило старое название. Некоторое время город был даже столицей всей Передней Австрии. Однако нельзя исключить, что Ганзбург — искусственная фамилия. В таком случае она образована от двух слов: Gans - «гусь» и Burg - «замок, крепость». Например, только у евреев можно было встретить такие фамилии, как Вейценбаум, что в переводе с немецкого означало «пшеничное дерево», Зауэрштром – «кислый поток», Левенфиш – «рыба-лев», Цигенбаум – «козье дерево», Квечман – «высказываться неохотно».