Фамилия Гарцбейн ведет свое начало от аналогичного прозвища, которое образовано от двух немецких слов: Harz и Bein. Первое из них переводится на русский язык как «янтарь», а второе — «нога, кость». Вполне вероятно, что прозвище Гарцбейн принадлежало человеку, который очень быстро бегал, имел «крепкие ноги».