Фамилия Гаврияновы происходит от крестильного имени Гавриил, но не напрямую, а через его обиходную форму Гавриян. В повседневной речи имя Гавриил, которое в переводе с древнееврейского означает «божественный воин» или «сила Божья», часто сокращали и переделывали на русский лад. Гавриян — одна из таких народных форм, наряду с Гаврилой и Гаврюшей. Именно от неё с помощью типичного русского суффикса -ов и образовалась фамилия: Гавриян + ов = «сын Гаврияна», то есть потомок человека по имени Гавриян.

Имя Гавриил в христианской традиции особенно почитаемо. Архангел Гавриил — один из немногих ангелов, упомянутых в Библии по имени. Он возвестил Деве Марии о рождении Иисуса Христа, а в исламской традиции считается, что именно он передал пророку Мухаммеду текст Корана. Однако фамилия Гаврияновы, скорее всего, указывает не на глубокую религиозность предка, а на его социальное положение. В среде крестьян и посадских людей России XVI–XVII веков полные церковные имена часто заменяли на более простые и короткие уличные варианты вроде Гавриян. Человек из высших сословий в документах записывался полным именем, а вот простолюдин чаще фигурировал под обиходной формой, которая затем и закреплялась за его детьми как фамилия.

Особенность этой фамилии — её относительная редкость по сравнению с массовыми Гавриловыми или Гавриленко. Это говорит о том, что форма Гавриян бытовала не повсеместно, а имела локальное распространение, возможно, в определённых говорах южнорусских или украинских земель. В украинском языке, например, имя Гаврило часто переходило в Гавриян под влиянием местных фонетических процессов. Поэтому географически корни рода Гаврияновых стоит искать не в центральных областях России, а скорее ближе к Черноземью или Малороссии.

Суффикс -ов указывает на типичную русскую модель образования фамилий-притяжательных прилагательных. В отличие от украинских фамилий на -енко или белорусских на -ич, фамилия Гавриянов однозначно оформлена по великорусскому образцу. Это значит, что, хотя основа могла возникнуть на южных территориях, окончательное закрепление фамилии произошло уже в среде, где господствовала московская деловая письменность.

О точной дате возникновения фамилии говорить сложно: процесс шёл несколько столетий, а письменные источники по крестьянским родам часто скудны. Однако сам факт, что фамилия сохранилась и дошла до наших дней, говорит о том, что родоначальник Гаврияновых был не беглым крестьянином, а оседлым человеком, чьё имя закрепилось за его семьёй в переписных книгах. Сегодня фамилия Гавриянов — это не просто «памятник культуры», а живой маркер, указывающий на конкретный путь развития русского имени: от библейского архангела через народное переосмысление к фамилии, которую носят реальные люди.