Фамилия Гайсановский образована от прозвища или мирского имени Гайсан. Его источник — украинский глагол «гайсати», то есть «скакать», «резвиться», «быстро бегать». Так могли назвать непоседливого, бойкого человека, который не сидел на месте, был энергичным и даже суетливым. Если это было мирское имя, его давали ребёнку-егозе — не как официальное крестильное, а как домашнее, внутрисемейное, которое со временем закрепилось и в документах.

Модель фамилии указывает на её польско-шляхетское или западнорусское происхождение. Суффикс -ский (-цкий) в восточнославянских фамилиях чаще всего означал принадлежность к месту (к селу, усадьбе) или к роду, носившему прозвище. В данном случае Гайсановский — «сын или потомок Гайсана», но оформленный по образцу фамилий знати. Такие фамилии были распространены среди мелкой шляхты на землях современной Украины, Беларуси и юго-западной России. В отличие от простых крестьянских фамилий на -ов или -ин, форма на -ский подчёркивала социальный статус или территориальную привязку.

Географически фамилия редкая. Её очаги — западные области Украины, особенно Волынь и Подолье, а также юг Беларуси. В России встречается единично, чаще как результат миграций XIX–XX веков. Вариантов написания почти нет: Гайсановский — устоявшаяся форма; фамилия не перешла в -ов или -ев, что говорит о сохранении исходного звучания в документах.

Сравнение с однокоренными фамилиями (Гайсан, Гайсанов, Гайс) показывает, что Гайсановский — самая поздняя и «книжная» форма. Она возникла, когда прозвище стали записывать по польскому образцу в метрических книгах или реестрах. Если Гайсан — прямое прозвище, а Гайсанов — его русифицированная версия, то Гайсановский — это уже фамилия-маркер, указывающая на происхождение из определённого рода или местности.

Известных носителей фамилии в публичных источниках нет — это не массовая фамилия, а локальная, семейная. Её редкость не делает её менее ценной для истории: такие фамилии часто лучше сохраняют связь с исходным прозвищем и диалектным словом, чем распространённые.