Фамилия Гебрич — редкая и неоднозначная по происхождению. В её основе лежит прозвище, образованное от украинского слова «гебр», то есть «еврей». Суффикс «-ич» указывает на западнославянскую или украинскую модель образования фамилий: он означает принадлежность, родство, часто переводится как «сын» или «потомок». Таким образом, Гебрич — это «потомок того, кого прозвали Гебром».

Слово «гебр» в украинских говорах — не нейтральное обозначение национальности, а скорее прозвище. В польском и украинском языках у него был сниженный, иногда уничижительный оттенок. Поэтому фамилия Гебрич могла закрепиться за человеком, которого так дразнили за внешность, обычаи или род занятий, но не обязательно за этнического еврея. Это мог быть и христианин, получивший такое уличное прозвище.

География фамилии связана с западноукраинскими землями — территориями, которые входили в состав Речи Посполитой, а затем Австрийской и Российской империй. Именно на этих землях, в Галиции, на Волыни и Подолии, исторически складывались сложные межэтнические отношения, и прозвища по национальному признаку были распространены.

Первые упоминания о евреях на территории современной Украины относятся к античности — к IV веку до н. э. в Пантикапее (Керчь). Однако массовое переселение ашкеназов на украинские земли началось позже, в XIV–XVI веках. Евреи селились в городах, занимались ремеслами, торговлей, давали ссуды королевской власти. В XVI веке, при князе Илье Островском, еврейским общинам разрешили селиться в Виннице, Баре, Брацлаве. После разделов Польши (1772–1795) эти земли оказались под властью России и Австрии.

Фамилия Гебрич могла возникнуть именно в этот период — как прозвище, данное в быту, а затем закреплённое в документах. Носитель такого прозвища мог быть ремесленником, мелким торговцем или арендатором. В отличие от фамилий на «-ский», которые часто носили дворяне, или на «-енко», типичных для центральной Украины, модель на «-ич» характерна для западных регионов, особенно для Галиции и Волыни.

Встречаются и варианты написания — Гебрич, Гебрич, Гибрич. Это связано с особенностями произношения в разных диалектах и с записью фамилии в польских или немецких метриках. Точных данных о знаменитых носителях фамилии в открытых источниках нет — фамилия остаётся локальной, не получившей широкой известности за пределами региона.