Фамилия Гилазитдин — редкий пример антропонима, который почти полностью сохранил форму полного арабского имени. В отличие от большинства русских фамилий, образованных суффиксами -ов или -ин, здесь нет привычного окончания: основа застыла в исходном виде. Это указывает на сравнительно позднее оформление фамилии и на её восточное происхождение.

Разбираем имя-основу. Гилазитдин — это искажённое на русской почве арабское «Гилал ад-Дин» (هلال الدين). «Гилал» означает «полумесяц» (символ, широко распространённый в исламской культуре), а «ад-Дин» — «вера, религия». Вместе имя переводится как «Полумесяц веры» или «Светоч религии». Такие составные имена с компонентом «дин» (Нуртдин, Сафиуллин, Гайнутдинов) типичны для мусульманских народов Поволжья и Приуралья — татар, башкир. Фонетическая замена «л» на «з» (Гилал → Гилаз) — характерная черта татарского произношения, где иногда происходит озвончение или смешение звуков.

Географически фамилия Гилазитдин почти наверняка привязана к Татарстану, Башкортостану или к татарским общинам других регионов России. Носители такой фамилии — потомки человека, которого в XIX — начале XX века звали Гилазитдин (или, в документах, Гилалтдин). Фамилию могли дать при переписях или при получении паспортов, когда муллы или писари фиксировали имя отца как родовое прозвище без изменений. Сословно предки, скорее всего, были крестьянами или мещанами, реже — служителями культа (муллами), поскольку имя с религиозным значением давали людям набожным или из семей потомственных имамов.

С точки зрения словообразования фамилия стоит особняком. В русской ономастике она не укладывается в привычные модели: нет ни суффикса принадлежности, ни окончания, указывающего на род. Это так называемая «застывшая» форма имени, которая в быту могла склоняться (Гилазитдина, Гилазитдину), но в паспорте осталась неизменной. Такие фамилии встречаются у татар реже, чем на -ов, и потому лучше сохраняют связь с исходным арабским именем.