Фамилия Гилазов — редкий случай в русском ономастиконе, где славянская модель образования столкнулась с тюркским корнем. Её основа — мужское имя Гилаз, которое в тюркских языках (татарском, башкирском) восходит к арабскому «гиляс» — «спасение», «избавление». Встречается и другая версия: от арабского «хилас» с тем же значением, но с характерной для тюркской фонетики заменой «х» на «г». Абсолютное большинство носителей фамилии — татары и башкиры, особенно в Татарстане и Башкортостане. Это прямо указывает на географию происхождения: предки Гилазовых жили в Волго-Уральском регионе, где подобные антропонимы были обычны.

Суффикс «-ов» в фамилии не случаен. Он пришёл из русской делопроизводственной традиции XVI–XVII веков, когда для составления переписных книг и метрик тюркские имена «обрусевали», добавляя стандартное окончание. Так имя Гилаз превратилось в фамилию сына Гилаза — Гилазов. Если бы фамилия формировалась по татарской модели, она могла бы звучать как Гилаз улы или просто Гилаз, но русская административная система унифицировала запись. Интересно, что в некоторых документах XIX века встречается написание Гилязов — с «я» вместо «а» во втором слоге, что отражает диалектное произношение.

С точки зрения социального контекста, Гилазовы — это потомки крестьян, ремесленников или торговцев из татарских и башкирских деревень. Фамилия не дворянская и не купеческая: в родословных книгах Российской империи она не фиксируется. Однако её редкость — плюс для генеалогического поиска: в дореволюционных метрических книгах Казанской и Уфимской губерний можно проследить конкретные семьи, не путаясь в однофамильцах. Сегодня фамилия сохраняет яркую региональную привязку: более 80 % её носителей в России живут в Поволжье и на Урале.