Фамилия Гиниязова происходит от мужского имени Гинияз, которое имеет сложную тюркско-арабскую структуру. Первая часть — «гин» (или «гыйн») восходит к арабскому «гайн» — скрытый, тайный, невидимый. Вторая часть — «яз» — в тюркских языках означает «весна» или «молодость». Таким образом, имя Гинияз можно истолковать как «скрытая весна» или «тайная молодость», что в переносном смысле могло означать человека, чья сила и свежесть не очевидны снаружи, но глубоки внутри.

Фамилия образована по русской модели с суффиксом -ов(-а), который в Поволжье и на Урале присоединяли к тюркским именам при переходе в фамилию. Окончание -а указывает на женскую форму, то есть Гиниязова — это «дочь или жена Гинияза». Мужской вариант — Гиниязов. Такая модель типична для татарских, башкирских и отчасти казахских фамилий, которые в XIX–XX веках фиксировались в метрических книгах и паспортах русскими чиновниками.

Географически фамилия Гиниязова чаще всего встречается среди татар и башкир, особенно в Республике Татарстан, Башкортостане, а также в Оренбургской и Челябинской областях. Это указывает на то, что предки носителей фамилии жили в зоне активного тюркско-славянского взаимодействия, где имя Гинияз было распространено в среде мусульманского населения.

Редкость фамилии в том, что имя Гинияз не принадлежит к числу самых популярных тюркских имён вроде Ахмет или Марат, а значит, носители фамилии могут восходить к относительно небольшому роду или локальной группе. В дореволюционное время предки Гиниязовых могли быть крестьянами, ремесленниками или мелкими торговцами — типичными представителями сельского татарского или башкирского сословия, у которых фамилии закрепились позже, чем у дворян, но раньше, чем у некоторых крестьян центральной России.

Если сопоставить с однокоренными фамилиями — Гиниятуллин, Гиниятов, — то видно, что все они образованы от вариантов одного корня, но с разными аффиксами. Гиниязова выделяется именно суффиксом -ов, который в тюркской среде чаще передавал принадлежность, а не прозвище.