Фамилия Гирель восходит к имени Гирей, которое имеет персидское или тюркско-татарское происхождение. Согласно одной из версий, оно в персидском языке означает «пристрастие, желание, стремление; достоинство», другой вариант перевода — «сильный, могущественный». Возможно также, что Гирей — это производная форма от монгольского Герел («свет») . Не исключено, что имя Гирей первоначально было эпитет-титул ханов крымской и казанской династий. Менее правдоподобной представляется этимологическая связь фамилии Гирель со словом «гиря» и его производными.