Фамилия Гизятшина — женская форма, мужской вариант — Гизятшин. Она образована по очень распространённой в татарской и башкирской среде модели: к основе прибавляется патронимический суффикс -ин (в татарском языке ему соответствует окончание -ов/-ев в русифицированных фамилиях). В основе лежит личное мужское имя Гизятша (Гыйззәтша), которое состоит из двух арабских корней: «гиззет» (гыйззәт) — «достоинство», «честь», «уважение» и «ша» (шах) — «господин», «владыка». Таким образом, имя Гизятша означает «господин достоинства» или «обладающий честью». Фамилия Гизятшин буквально переводится как «потомок Гизятши».

Географически фамилия наиболее характерна для Татарстана, Башкортостана и Оренбургской области. Встречается она и среди мишарей (татар-мишарей), у которых фамилии на -ин тоже обычны. Поскольку имя Гизятша было религиозно-почётным (нередко его давали в честь деда или уважаемого муллы), то первые носители фамилии, скорее всего, были людьми духовного звания или зажиточными крестьянами — теми, кто мог себе позволить закрепить родовое имя в официальных документах после переписи.

Интересная деталь: в дореволюционных записях фамилия могла писаться через «з» с двумя «т» — Гиззятшин, что точнее передавало арабскую графику. В советское время написание упростилось до Гизятшин, но в некоторых семьях до сих пор хранят старый вариант. Сравните с однокоренными фамилиями Гиззатуллин и Гизятов — у них та же основа, но разные суффиксы: -уллин («раб Аллаха») и -ов (чисто русская патронимическая модель). Гизятшина стоит особняком: здесь суффикс -ин, а не -ов, что говорит о сильном влиянии тюркской словообразовательной традиции даже после русификации.