Так, фамилия Гнипьяк ведет свое начало от прозвища Гнип. Прозвище Гнип восходит к украинскому слову «гнип» - «короткий сапожный нож». Вероятно, оно относится к числу так называемых «профессиональных» именований и содержит указание на род занятий предка: скорее всего, основатель рода Гнипьяк был сапожником. Позже прозвище Гнип, изначально присоединенное к наследственному имени, полностью заменило его как в повседневной жизни, так и в официальных документах.