Фамилия Голдесов — яркий пример того, как еврейская по происхождению фамилия «обрусела» и получила славянское оформление. В её основе лежит популярное ашкеназское женское имя Голда, которое с идиша переводится как «золотая». Это имя было широко распространено среди евреев Восточной Европы, и от него образовалась фамилия Голдес — типичная матронимическая фамилия (по имени матери), что не редкость в еврейской традиции.

Ключевая особенность фамилии Голдесов — её финальный суффикс -ов. Этот элемент — чисто славянский, он указывает на принадлежность («чей?») и характерен для русских, украинских и белорусских фамилий. Таким образом, исходная ашкеназская фамилия Голдес при переходе в славянскую среду получила патронимическое окончание: «Голдесов» буквально означает «сын (или потомок) Голдеса». Именно этот суффикс и делает фамилию адаптированной, «ославяненной».

При этом в основе, Голдес, прослеживаются два возможных форманта. Во-первых, суффикс -с (как в фамилиях Кац, Шульц) может быть сокращением от ивритского артикля или указывать на принадлежность к роду. Во-вторых, окончание -ес — это типичный ашкеназский формант, встречающийся у многих еврейских фамилий (например, Бернес, Когандес). Он мог означать «сын» или просто служить фамильным показателем. Поэтому версия о том, что Голдес — это самостоятельная ашкеназская фамилия, а Голдесов — её славянская запись, выглядит наиболее убедительной.

Итак, перед нами двухслойная фамилия: еврейский корень (имя Голда + суффикс -ес) и славянское оформление (-ов). Носитель фамилии Голдесов — это, скорее всего, потомок человека, которого в документах записали как Голдес, но со временем фамилия «обросла» типичным русским окончанием, чтобы органично вписаться в местную языковую среду.