Фамилия Гольтиссон — одна из тех, где в одной конструкции встретились языки и культурные традиции разных народов. Её основа, скорее всего, германская, а формант (строительный элемент в конце) — типично ашкеназский, указывающий на происхождение из среды евреев-ашкеназов. Поэтому главное, что можно сказать о фамилии: её носитель — потомок человека, жившего, вероятно, в немецкоязычной среде, но получившего фамилию по модели, принятой у еврейского населения Восточной Европы.

Разберём формант. Окончание -сон (или -зон) в буквальном переводе с идиша и немецкого означает «сын». Это аналог славянского -ович или английского -son. В еврейских фамилиях такой суффикс указывает на ашкеназское происхождение: фамилию давали по имени отца, но в данном случае — не по имени, а по прозвищу или месту.

Теперь корень. Самая надёжная версия связывает Гольтиссон с немецким словом Holz («лес»). Тогда прозвище Гольтис (или Гольтисс) означало «лесной человек» или «тот, кто живёт у леса». Это прозвище могло закрепиться за предком, который жил на лесной опушке, работал лесорубом или просто владел участком рядом с лесом. Менее вероятно, но возможно, что в основе лежит немецкое Golz — «пустошь», «незаселённое место». В этом случае смысл тот же — указание на ландшафт, окружавший дом предка.

Третья гипотеза, возводящая прозвище к слову Holde («друг», «верный товарищ»), выглядит натянутой. В немецкой ономастике такое прозвище встречается, но оно редкое, и для него обычно используется форма Holder, а не Holde. К тому же прозвища по личным качествам в ашкеназских фамилиях встречаются реже, чем топографические или профессиональные. Поэтому версия с лесом или пустошью убедительнее.

Обратите внимание на суффикс -ис- в середине фамилии. В описании указано, что он якобы указывает на принадлежность к роду из Израиля. Это не совсем так. В ашкеназских фамилиях суффикс -ис- встречается, но он не нёс географической привязки к Израилю. Скорее всего, это часть адаптации немецкого корня к славянской или идишной фонетике: Holz + -ис- + -son дало звучание «Гольтиссон». То есть фамилия прошла через среду, где говорили на идише, а потом была записана по-русски или по-польски.

Таким образом, фамилия Гольтиссон — это сложный гибрид: германская основа (лес или пустошь), ашкеназский формант «сын» и славянский или идишный соединительный суффикс. Предок, получивший такое прозвище, скорее всего, жил в одном из местечек черты оседлости (на территории современной Польши, Украины, Беларуси или Литвы), а его семья сохранила память о ландшафте — лесе, который когда-то был рядом с домом.