Фамилия Голюка — это не самая частая русская фамилия, и её происхождение не лежит на поверхности. Чтобы понять её корни, нужно отбросить привычную модель на -ов/-ев или -ин: здесь мы имеем дело с суффиксом -ук/-юк, который характерен для западнорусских, украинских и белорусских земель. Этот суффикс обычно указывает на уменьшительность или принадлежность: «маленький» или «сын такого-то». Таким образом, Голюка — это, скорее всего, «сын Голи» или «маленький Голя».

Основа «Гол-» может восходить к нескольким источникам. Наиболее вероятное — прозвище Голь, связанное с прилагательным «голый». В старину «голью» называли бедняков, людей без имущества, «голь перекатная». Прозвище могли дать либо очень бедному человеку, либо, наоборот, в насмешку — тому, кто кичился богатством. Не исключён и вариант, что прозвище относилось к человеку с лысиной или бритому (голому) лицу.

Вторая версия, менее очевидная, но возможная — связь с украинским или белорусским словом «голя» (или «голь»), которое в некоторых говорах означало «голень» или «кость ноги». Прозвище Голя могли дать человеку с длинными или тонкими ногами. Однако эта гипотеза слабее: в ономастике прозвища по частям тела чаще образуются с уменьшительными суффиксами (Ножка, Ручка), а не с чистым корнем.

Географически фамилия Голюка чаще всего встречается на западе России, в Брянской, Смоленской областях, а также в Беларуси и на Украине. Именно там суффикс -юк был продуктивным при образовании фамилий от прозвищ и имён.

Интересно, что фамилия Голюка не имеет «дворянского» следа — она из крестьянской или казацкой среды. В старых ревизских сказках и переписях её носители, скорее всего, числились как однодворцы или государственные крестьяне. В отличие от фамилий на -ский, которые часто указывали на владельческий статус или географическое название, Голюка — пример «народной» фамилии, образованной от бытового прозвища.