Фамилия Гребенююк — редкий случай, когда написание бросается в глаза раньше смысла. Двойное «ю» в суффиксе — не опечатка и не случайность, а устойчивая особенность, которая сразу выделяет фамилию из ряда похожих. Если отбросить второе «ю», получится Гребенюк — типичная украинская фамилия, образованная от прозвища или ремесла. Но именно удвоение делает её уникальной и требует отдельного разбора.

Словообразовательная модель здесь прозрачна: основа «гребен-» (от «гребень») плюс суффикс «-юк», который в украинской ономастике указывает на потомка или ученика мастера. Гребенюк — буквально «сын гребенщика» или «тот, кто делает гребни». Гребенщик в старину — ремесленник, изготавливающий деревянные или костяные гребни для волос, а также детали ткацких станков. Второе «ю» в фамилии Гребенююк — скорее всего, диалектный или канцелярский дублет: в некоторых говорах Западной Украины и Полесья суффикс могли удваивать для усиления, либо это результат ошибки переписчика, которая закрепилась в документах. Вариант Гребенююк встречается в метрических книгах XIX века на Волыни и в Подолье, но массовым не стал.

Географически фамилия привязана к западноукраинским землям, особенно к Ровенской и Хмельницкой областям. В России она редка и воспринимается как экзотическая. Социальный контекст простой: предки-носители были ремесленниками или крестьянами, чей промысел дал прозвище, перешедшее в фамилию. В отличие от дворянских фамилий на «-ский», Гребенююк не указывает на владение землёй или титул — это чисто профессиональное именование.

Споров вокруг фамилии немного. Единственная альтернативная версия — что основа связана не с гребнем, а с глаголом «грести» (веслом), но это маловероятно: суффикс «-юк» нехарактерен для отглагольных форм, а «гребен-» уверенно указывает на предмет. Сравните с однокоренными Гребенников, Гребенщиков — все они от одного корня, но с разными суффиксами, закреплёнными в разных регионах.

Написание с двумя «ю» — главная зацепка для генеалога. Если вы ищете своих предков, проверяйте оба варианта: Гребенюк и Гребенююк. Второй может вывести на конкретную волость или даже на одного писаря, который ввёл такое написание. Фамилия не громкая, но именно в этой локальной особенности и кроется её ценность для истории рода.