Фамилия Гроденчик — редкий случай, когда географическое название перешло в фамилию не через суффикс -ский, а через уменьшительно-ласкательный суффикс -чик. В основе лежит топоним Гродно — город на западе Беларуси. Но если бы фамилия была просто «Гродненский», она указывала бы на владельца поместья или выходца из этих мест. Суффикс -чик меняет смысл: он передаёт либо прозвище («маленький гродненец», «сын гродненца»), либо профессию, связанную с названием.

Вторая, менее очевидная версия — от прозвища «Гроденя». Так могли называть человека, который торговал или производил что-то, связанное с гродом (огороженным местом, крепостью). В польском и белорусском языках «gród» — город-крепость, а «grodzień» — житель такого города. Суффикс -чик в восточнославянских фамилиях часто означал «сын» или «ученик»: Гроденчик — «сын Гродени» или «маленький гроденец».

Фамилия почти не встречается за пределами западных областей Беларуси и восточной Польши. Это типичный пример «географической» фамилии, которая закрепилась не за дворянином (они брали -ский), а за простым человеком — ремесленником, крестьянином или мелким торговцем. Сословной принадлежности у Гроденчиков, скорее всего, не было: фамилия могла возникнуть у мещан или крестьян, переехавших из Гродно в соседнюю деревню.

Сравнение с однокоренными фамилиями — Гродский, Гродницкий, Гроднев — показывает, что Гроденчик стоит особняком. У всех остальных суффикс указывает на принадлежность к месту, а у Гроденчика — на уменьшительность или родство. Это редкая модель: в русских фамилиях -чик чаще встречается в профессиональных названиях (Бондарчук, Гончарчук), а не в топонимических. Так что Гроденчик — скорее белорусский или польский след, где суффикс -czyk (-чик) был распространён в фамилиях на -ич.

Сегодня фамилия остаётся малочисленной. В открытых базах данных её носители фиксируются в основном в Гродненской и Брестской областях, а также среди эмигрантов в США и Канаде. Никаких известных исторических личностей с этой фамилией не зафиксировано — это «тихая» фамилия, которая сохранилась именно за счёт узкой региональной привязки.