Фамилия Губий звучит как прилагательное: компонент -ий — типичное украинское окончание прилагательных. В основе лежит прозвище Губа, которое могло закрепиться за человеком из-за заметной особенности внешности — крупных, пухлых или как-то иначе примечательных губ. Однако есть и другая, менее очевидная версия: в украинских говорах «губи» — это грибы. Тогда прозвище могло достаться заядлому грибнику или тому, кто торговал грибами.

Обе версии вполне правдоподобны, и выбрать между ними сложно: обе отталкиваются от одного корня, но расходятся в бытовом контексте. Если первая — про внешность (прямая, «портретная» характеристика), то вторая — про род занятий или увлечение.

По модели образования фамилия Губий — типичный пример украинской фамилии на -ий, аналогичной Глухий, Кривий, Смелый. Такие фамилии часто не застывали в форме родительного падежа, как русские на -ов/-ев, а оставались в именительном, сохраняя «живую» грамматику прилагательного.

Встречается фамилия преимущественно в западных и центральных областях Украины, а также в приграничных районах России и Беларуси. В русской среде она могла адаптироваться в Губин, но форма Губий сохранилась как маркер украинского происхождения.