Фамилия Губов образована от прозвища Губа. В основе лежит слово «губа», и первое, что приходит на ум, — внешность. Так могли шутливо назвать обладателя больших или толстых губ. Однако прозвище Губа могло указывать и на характер: обидчивого, напыщенного человека, который «гнёт губу», то есть дуется или важничает. В русском языке этот оборот закрепился за тем, кто выражает недовольство или обиду.

Суффикс -ов в фамилии указывает на типичную восточнославянскую модель: Губа — сын Губы, то есть потомок человека с таким прозвищем. Это одна из самых распространённых патронимических форм, характерная для центральных и северных регионов России.

Есть и другая, менее очевидная версия. Тюркское имя Губа переводится как «возвышенный». В зонах активных контактов славян с тюркскими народами — на юге, в Поволжье — фамилия могла возникнуть и от этого имени. Тогда Губов — не про внешность или обидчивость, а про высокое положение предка.

Фамилия нередкая, встречается в разных сословиях. Среди однокоренных — Губин (с суффиксом -ин, от той же основы «Губа») и Губкин (уменьшительная форма). Разница в суффиксах подсказывает, в какой среде фамилия закрепилась: -ов чаще у крестьян и мещан, -ин — у жителей северных и центральных губерний.

Итог простой: Губовы — потомки либо человека с приметной внешностью или капризным нравом, либо носителя тюркского имени со значением «возвышенный». Обе версии имеют право на жизнь, и без изучения конкретной семейной истории выбрать одну невозможно.