Фамилия Гундоносов — редкий случай, когда основа прозвища прозрачна, а её социальный подтекст может удивить. Разберём слово по частям.

В основе лежит диалектное слово «гундос» (или «гундонос»). В русских говорах так называли человека, который говорит в нос, гнусаво, — от глагола «гундеть». Но не спешите записывать предка в нытики. В XIX веке «гундосить» означало не только «говорить невнятно», но и «петь на церковный лад, тянуть». Прозвище Гундонос мог получить певчий с характерной манерой исполнения, дьячок или псаломщик, чей голос выделялся гнусавым тембром. В народной среде это было скорее описанием, чем оскорблением.

Суффикс -ов указывает на типичную русскую патронимическую модель: «чей?» — «Гундоносов», то есть сын Гундоноса. Фамилия образована от прозвища, а не от крестильного имени, что говорит о её позднем происхождении — скорее всего, не раньше XVII–XVIII веков, когда прозвища окончательно закреплялись за родами.

Интересная деталь: фамилия встречается в основном на территориях бывшего Рязанского и Тамбовского наместничеств. Именно там диалект «гундосить» был особенно распространён. В других регионах могли бы сказать «гнусавый», «гнусик» — и фамилия была бы другой. Гундоносов — это локальный маркер, привязанный к говору конкретной местности.

В отличие от более частых Гундобиных или Гундосовых, форма Гундоносов сохранила полную глагольную основу («нос» как часть слова «носить»). Прозвище буквально значило «тот, кто носит гундость», то есть является носителем этой речевой особенности. Такая словообразовательная конструкция (основа глагола + «нос») встречается в русских фамилиях редко — можно вспомнить разве что Пустоносов или Кривоносов, но там корень другой.

Сословная принадлежность: судя по окончанию -ов, а не -ский, фамилия недворянская. Гундоносовы — скорее всего, потомки крестьян или мещан, причём прозвище дали предку не в насмешку, а как устойчивую бытовую характеристику. Никаких известных исторических личностей с этой фамилией не зафиксировано, что для такой редкой формы ожидаемо.