Фамилия Гупка — редкий случай, когда её происхождение почти наверняка не связано с русским языком, а носители, скорее всего, имеют нерусские корни. В исконно русской антропонимии слово «гупка» не встречается ни как прозвище, ни как диалектное название ремесла или предмета. Поэтому искать основу в славянских корнях (например, от «губа» или «губка») неверно: звучание совпало случайно.

Самый вероятный путь фамилии — из немецкого или идиша. В немецком языке слово Guppe означает «группа», «кучка», а в диалектах — «куча» или «глыба». Однако чаще фамилия Гупка (Gupka) встречается как вариант фамилии Гупта (Gupta) — одной из самых распространённых в Индии. В русском контексте фамилия могла появиться через еврейские или немецкие семьи, переселившиеся в Российскую империю, или через советских граждан с индийскими корнями. Суффикс -ка в русском оформлении характерен для украинских, белорусских и польских фамилий, но здесь он, скорее всего, пришёл из немецкой или еврейской традиции адаптации фамилий на -а.

Вторая, менее вероятная, но не исключённая версия — искусственное происхождение. В советское время при смене фамилий или ошибочной записи в документах могли случайно образовать Гупку от фамилии Губин, Губанов или даже от немецкого «Guppe» (гольян — мелкая рыба). Однако такая версия не подкреплена массовыми данными.

География фамилии в России и странах бывшего СССР очень узкая. По открытым данным, носители Гупки встречаются в основном в крупных городах (Москва, Санкт-Петербург) и в регионах, где исторически компактно проживали немецкие колонисты (Поволжье, юг Украины). Это косвенно подтверждает немецкую версию. Фамилия не принадлежит к дворянским или старым купеческим родам — её нет в дореволюционных справочниках российского дворянства.

Таким образом, если вы носите фамилию Гупка, ваши предки, скорее всего, были выходцами из немецкоязычной среды (возможно, еврейского происхождения) или, что реже, из Индии. В любом случае, это не крестьянская русская фамилия, а пришлая, адаптированная к русскому языку в XIX–XX веках.