Фамилия Гуппа — редкая и неочевидная для русского уха. Её значение и происхождение зависят от того, с какого языка читать корень, а вариантов здесь как минимум два, и оба имеют право на жизнь.

Первый и самый вероятный путь — немецкий. В немецком языке слово «Gupe» (или диалектное «Guppe») означало «кубок», «чаша» или «кружка». Фамилия Гуппа могла быть прозвищем мастера, который делал такую посуду, или человека, который любил выпить, — в ономастике такие прозвища по предмету быта или привычке встречаются повсеместно. Суффикс -а в немецких фамилиях нередко служит русифицированным окончанием, которое добавляли при переселении носителей в Россию или при записи в документы. Немецкие колонисты, приезжавшие в Поволжье и Причерноморье в XVIII—XIX веках, часто получали такие адаптированные формы.

Второй вариант — индийский. Фамилия Гуппа встречается у выходцев с Индийского субконтинента, но там она, как правило, пишется как Gupta (Гупта). В русской транскрипции двойное «п» могло возникнуть из-за особенностей произношения или записи. Если фамилия действительно индийского происхождения, то она восходит к санскритскому слову «gupta» — «защищённый», «скрытый». Это одна из древних и уважаемых фамилий, которая указывала на принадлежность к варне вайшьев (торговцев, земледельцев) или к роду писцов и чиновников.

На территории России фамилия Гуппа встречается крайне редко, в основном в единичных записях. Её словообразовательная модель нехарактерна для славянских фамилий: здесь нет патронимических суффиксов -ов, -ин или -ский. Это говорит о том, что перед нами либо заимствованная фамилия, сохранившая исходную форму, либо очень поздняя искусственная запись. В любом случае, если ваши предки носили фамилию Гуппа, стоит искать их корни среди немецких колонистов или, что менее вероятно, среди выходцев из Азии.