Фамилия Гупяк — редкая и неочевидная для русского уха. Её происхождение, скорее всего, связано с украинским или польским языковым фоном, а не с великорусской традицией. Суффикс -як в восточнославянских фамилиях (ср. Гуляк, Стебляк) часто указывает на прозвище, образованное от глагольной основы, или на принадлежность к какой-то группе людей.

Самый вероятный корень — глагол «гупать». В украинских и южнорусских говорах «гупать» означает глухо стучать, падать с шумом, издавать глухой звук. Прозвище Гупяк могли дать человеку с тяжёлой походкой, неуклюжему, или же тому, кто работал с глухими ударами — например, молотобойцу, кузнецу, дровосеку. Вторая, менее очевидная версия, — связь с польским gupiec (глупец, простофиля), но для фамилии такое значение маловероятно: в народной ономастике редко закрепляют прямую отрицательную характеристику, чаще — по действию или звуку.

Если смотреть на карту бытования, фамилия Гупяк встречается в основном на западе Украины (Львовская, Тернопольская области) и среди потомков переселенцев в Сибири и на Дальнем Востоке. Это сужает круг: предки носителя фамилии, вероятно, были крестьянами или ремесленниками из Галиции или Волыни. В польских метриках XVIII–XIX веков фамилия могла писаться как Hupiak (через h), но при переходе в русскую канцелярию звук «г» закрепился.

Фамилия недворянская, без суффикса принадлежности (-ов, -ин), что подтверждает её народное, прозвищное происхождение. Сословно — почти наверняка крестьянская или мещанская. Никаких известных исторических деятелей с этой фамилией не зафиксировано, что делает её типичным примером «малой» фамилии, привязанной к конкретному говору и месту.