Фамилия Гурэу — это яркий пример того, как прозвище, данное по характерной черте или поведению, закрепилось в качестве родового имени. Её основа напрямую связана с румынским языком, что сразу указывает на географию происхождения: Молдавия и исторические области, где говорят по-румынски.

Вероятнее всего, фамилию образовали от прозвища Гурэ (Gură). В румынском языке слово gură означает «рот», а также, в переносном смысле, «глоток» или «кусок». Отсюда и возможные прозвища: так могли назвать человека с большим ртом, любителя плотно и вкусно поесть. Но есть и другая, не менее интересная версия. Глагол gurăi переводится как «ворковать, лепетать, щебетать». В этом случае прозвище Гурэ получал говорун, болтун или обладатель звонкого, мелодичного голоса. Оба значения — и «рот», и «щебетать» — вполне могли сосуществовать, давая прозвище одному и тому же человеку по разным поводам.

Сама модель фамилии типична для молдавской ономастики. Суффикс -у (в русской передаче часто пишется как -у) — это распространённый молдавский и румынский патронимический суффикс. Он выполняет ту же роль, что и русские -ов/-ев или -ин: указывает на принадлежность к роду. Таким образом, Гурэу буквально означает «сын Гурэ» или «потомок того, кого звали Гурэ». Фамилия не склоняется по падежам в русском языке, что тоже выдает её иноязычное происхождение.

Подтверждение молдавских корней находим и в документах. В Книге памяти Томской области есть запись о Гурэу Сергее Васильевиче, 1914 года рождения, уроженце села Ханкауцы Братушанского района Молдавии. Эта запись — не просто архивная справка, а живое свидетельство того, что фамилия бытовала в конкретной местности и её носители, как и многие, в XX веке оказались далеко от родных мест.