Фамилия Гурэу, вероятно, образована от прозвища Гурэ, которое восходит к румынскому слову gură – «рот», «глоток, кусок» или gurăi – «ворковать, лепетать, щебетать». Таким образом, прозвище Гурэ мог получить человек с большим ртом, любитель вкусно и много покушать, а также разговорчивый человек. Кроме того, это прозвище могло указывать на звонкий голос родоначальника. Таким образом, человек, предка которого звали Гурэ, со временем получил фамилию Гурэу. Так, в Книге памяти Томской области отмечен Гурэу Сергей Васильевич, который родился в 1914 году (Молдавия, Братушанский р-н, с. Ханкауцы).