Фамилия Гургуров происходит от прозвища Гургур. Скорее всего, в его основе лежит кумыкское слово «гургур» - «ревущий, ярый», «грохот». Название Гургур носят ряд сел на территории расселения кумыков, в частности, в Крыму. Кроме того, существует несколько водопадов с таким названием. Исходя из этого, можно предположить, что основатель рода Гургуровых был выходцем из местности Гургур или жил рядом с водопадом, носившим такое название. Если фамилия подвергалась иностранному влиянию, она могла оформиться и суффиксами, не свойственными румынской ономастике (суффикс -ов указывает на русское влияние). Таким образом, человек, предка которого звали Гургур, со временем получил фамилию Гургуров. Сведения о представителях родственной фамилии Гургур содержатся в различных архивных документах. Так, в архивах УВД Калининградской области упоминается Гургур Фатьме, которая родилась в 1932 году в Алуштинском районе Крымской области.