Мужское крестильное имя Гурий в переводе с древнееврейского означает «львенок». От этого имени было образовано множество производных форм, одна из которых — Гурик — и легла в основу данной фамилии. Скорее всего, основатель рода Гуриковых был человеком из простого сословия. Таким образом, потомок человека, обладающего именем Гурик, со временем получил фамилию Гуриков.