Фамилия Гусятниченко — яркий пример украинской модели образования, где суффикс -енко указывает на происхождение от отца или предка по прозвищу. В основе лежит слово «гусятник», которое в восточнославянских говорах имело несколько значений. Самое прямое — тот, кто разводит или пасёт гусей, то есть птицевод. Однако в диалектах «гусятником» могли называть и человека с длинной шеей, и даже сварливого, «гусиного» по характеру соседа. Фамилия Гусятниченко, таким образом, буквально означает «сын гусятника» или «потомок того, кого прозвали Гусятник».

Редкость фамилии — в её суффиксальной цепочке. Если простые Гусятниковы и Гусятниченковы встречаются чаще, то форма на -енко с двойным согласным «т» и «н» (от основы «гусятник») говорит о том, что прозвище закрепилось именно в полной, нередко пренебрежительной или профессиональной форме. В украинской ономастике такие фамилии — «Гусятниченко», «Курятниченко», «Свинаренко» — обычно возникали в среде сельских ремесленников или крестьян, где род занятий становился родовым именем.

Географически фамилия тяготеет к восточным и центральным областям Украины, особенно к Полтавщине и Слобожанщине, где было развито гусеводство. В России встречается редко, в основном как результат миграций XIX–XX веков. Интересно, что в дореволюционных переписях Гусятниченков почти нет в казачьих реестрах — это скорее фамилия крестьян-однодворцев или мещан, а не шляхты.

С точки зрения словообразования, здесь работает та же модель, что и в фамилиях на -енко от профессиональных прозвищ: Бондаренко (от бондарь), Коваленко (от коваль). Но если «бондарь» и «коваль» — общеизвестные ремёсла, то «гусятник» — более узкая специализация, почти исчезнувшая в XX веке. Это делает фамилию своеобразным маркером: её носители, скорее всего, происходят из семьи, где предки занимались именно птицеводством, а не универсальным сельским хозяйством.