Фамилия Гяургиева — один из тех случаев, когда написание говорит о происхождении больше, чем звучание. Это женская форма фамилии Гяургиев, а мужская основа восходит к осетинскому имени Гаурга или Гяург — местному варианту имени Георгий, широко распространённому у осетин (дигорская форма). То есть перед нами не редкое исключение, а типичная для Кавказа патронимическая фамилия: «сын Гяурга», где имя со временем закрепилось как родовое прозвище.

Обратите внимание на суффикс. В русской традиции фамилии на -ов/-ев образуются от имён, прозвищ или названий профессий. Здесь основа Гяурги- плюс суффикс -ев, что характерно для фамилий, возникших в среде, где осетинский язык соседствовал с русским делопроизводством. Если бы фамилия формировалась внутри осетинской среды без внешнего влияния, она скорее имела бы окончание -ты/-ти (например, Гяургаты). Наличие -ев указывает на то, что предок носителя фамилии был записан русскими чиновниками или священниками, которые адаптировали осетинское имя под привычную модель русских фамилий.

Географически фамилия Гяургиева тяготеет к Северной Осетии, особенно к Дигории — исторической области, где говорят на дигорском диалекте осетинского языка. Встречается она и среди осетин-иронцев, но реже. Интересно, что в советских паспортных столах могли записать фамилию и как Гяургиев, и как Гаургиев — вариативность связана с тем, что звук «г» в осетинских именах часто передавали по-разному. Поэтому, если ищете родственников, стоит проверять оба написания.

Вероятно, предки носителей фамилии были крестьянами-общинниками или воинами-всадниками — осетинское общество традиционно делилось на сословия, но фамилия по имени не указывает на знатность. Гяургиевы, скорее всего, происходят из свободных общинников (фарсаг), а не из княжеских фамилий (алдар). Имя Георгий (в осетинской форме) давали в честь святого Георгия, почитаемого и в православии, и в народных верованиях осетин (Уастырджи), так что имя-основа имеет двойной культурный слой: христианский и языческий.