Фамилия Гюней — редкий пример, когда русская фамилия образована от турецкого корня, а не от славянского. Её основа — прозвище, восходящее к турецкому слову güney («юг»). Это слово, в свою очередь, произведено от существительного gün («день») с помощью аффикса -ey (фонетический вариант суффикса -ay), который в тюркских языках указывает на пространство или направление.

Как именно предок получил такое прозвище? Самое прямое объяснение — по местоположению дома. Если жильё было обращено фасадом на юг, соседи могли закрепить за хозяином прозвище Гюней. Вторая версия — географическая: так могли называть человека, переселившегося из южных областей, особенно если он попал в более северные края и выделялся говором или обычаями. Обе гипотезы правдоподобны, но первая (по ориентации дома) встречается в ономастике чаще — тюркские прозвища нередко закреплялись за бытовыми приметами жилья.

Фамилия сохраняет исходное написание без русифицирующих суффиксов (-ов, -ев, -ин), что указывает на её позднее закрепление в документах или на то, что носители долгое время сохраняли этническую обособленность. Среди известных однофамильцев — курдский кинорежиссёр и сценарист Йылмаз Гюней, а также турецкий писатель Эфлятун Джем Гюней. В русском контексте фамилия встречается редко, что делает её чётким маркером тюркских корней семьи.