Фамилия Илинзер — редкая и неочевидная для русского уха. Её происхождение стоит искать не в славянской, а в немецкой или еврейской (ашкеназской) среде, что сразу отличает её от большинства русских фамилий на -ов и -ин.

Разбираем словообразовательную модель. Фамилия состоит из двух частей: первая — «Илин» (возможно, от имени Илья или топонима), вторая — «зер» (нем. «See» — озеро, в диалектном произношении могло звучать как «зер»). Если это так, то перед нами типичная немецкая фамилия-топоним, означающая «живущий у Ильинского озера» или «озеро Ильина». В немецком языке такие составные фамилии (с корнем -see) не редкость: например, Линдзее (липовое озеро), Шварцзее (чёрное озеро). Илинзер могла возникнуть в местах смешанного расселения немцев и славян — на Волыни, в Прибалтике или Поволжье, где немецкие колонисты давали названия по местным ориентирам.

Вторая версия, менее вероятная, но возможная — еврейское происхождение. В ашкеназской традиции фамилии часто образовывали от названий городов или местечек. Илинзер могла возникнуть от местечка Илинцы (Иллинцы) на Украине или Илино в Белоруссии с добавлением немецкого суффикса -er («из Илинцев»). Такая модель типична для еврейских фамилий немецкого типа: Бердичер, Одессер, Лейпцигер.

Суффикс -ер (а не славянский -ов/-ин) прямо указывает на носителя мужского пола по месту жительства или происхождения. В русском языке фамилия не склоняется по падежам в мужском варианте (Илинзер, Илинзеру), что тоже подтверждает её иноязычную основу.

Социальный контекст: носители фамилии Илинзер в Российской империи скорее всего были либо немецкими колонистами (ремесленники, фермеры), либо еврейскими жителями местечек (мещане, торговцы). В советское время фамилия могла подвергнуться русификации — например, измениться на Илинзерев или Илинзеров, но исходная форма сохранилась у многих потомков.

География сегодня: фамилия встречается в России, Украине, Израиле и Германии. В России — единичные случаи в Москве, Санкт-Петербурге и на юге страны. Встретить Илинзера в глухой русской деревне почти невозможно — это фамилия, принесённая миграциями XIX–XX веков.