Фамилия Ишерская — относительно редкая, и её происхождение напрямую связано с личным прозвищем Ишер. В основе этого прозвища лежит тюркское словосочетание «is eri», которое переводится как «мастер своего дела» или «знаток ремесла». Слово «is» здесь означает «работа, дело», а «er» — «мужчина, человек». Таким образом, прозвище Ишер давали не просто трудолюбивому, а именно искусному, опытному работнику, «доке» в своей профессии. Можно предположить, что основатель рода Ишерских пользовался уважением в общине именно за профессиональные навыки, будь то строительство, кузнечное дело или иное ремесло.

Фамилия образована по типичной для восточнославянской ономастики модели с суффиксом -ск-. Этот суффикс часто указывает на территориальную или родовую принадлежность, но в данном случае он присоединён к личному прозвищу, а не к названию места. Изначально форма «Ишерский» (а женский вариант — Ишерская) означала «сын (или потомок) Ишера». Со временем прозвище, закрепившееся за главой семьи, полностью вытеснило в документах прежнее родовое имя и перешло в разряд наследственных фамилий.

Интересно, что в отличие от многих фамилий на -ский, которые в России часто носили дворяне или духовенство (по названиям имений или церквей), Ишерская, скорее всего, имеет более демократичное, «ремесленное» происхождение. Прямых указаний на принадлежность к высшим сословиям нет. География бытования фамилии неширокая, что подтверждает её позднее оформление и локальный характер. Встречается она преимущественно в регионах, где исторически были сильны тюркские языковые контакты, — в Поволжье, на Урале и в Сибири, куда переселенцы могли принести прозвище с юга.