Фамилия Ишряков — редкая, с очень прозрачной, на первый взгляд, тюркской основой, но с неочевидной историей на русской почве. В её основе лежит мужское личное имя Ишряк. Это имя восходит к арабскому корню «ишрак» (إشراق), что означает «сияние», «озарение», «восход». В мусульманской традиции имя Ишрак могло даваться мальчику, родившемуся на рассвете, или как пожелание светлой, ясной жизни. Таким образом, Ишряк — это имя с красивой светлой семантикой.

Однако ключевая особенность фамилии — не в корне, а в её ассимиляции. Фамилия образована по классической русской модели с суффиксом -ов, который присоединяется к основам, оканчивающимся на согласный. Получается, что русский суффикс «прирос» к тюркскому имени, и фамилия стала звучать по-русски: Ишряк + ов. Это типичный случай, когда в татарских, башкирских или мишарских семьях в XIX веке фиксировали фамилию по отцу, используя русскую бюрократическую форму. Если бы фамилия осталась в чисто тюркской среде, она могла бы звучать как Ишряков-оглы или вовсе без суффикса — просто Ишряк.

С географической точки зрения фамилия Ишряков наиболее характерна для татарских и башкирских родов, а также для чувашей, крещёных татар и мишарей. Встречается она преимущественно в Поволжье — в Татарстане, Башкортостане, Ульяновской, Самарской, Оренбургской областях. Встречаемость крайне низкая, что говорит о том, что родоначальник был, скорее всего, конкретным человеком, чьи потомки не разошлись широко или фамилия не была массово зафиксирована при переписях.

Интересна и альтернативная, хотя и менее вероятная, версия происхождения. В некоторых тюркских языках «ишряк» могло быть прозвищем, связанным с глаголом со значением «работать», «трудиться» (ср. тат. «эш» — работа). В этом случае Ишряк — человек работы, труженик. Но арабское «сияние» выглядит более убедительным, так как имя Ишрак — вполне каноническое для мусульманского именослова, в то время как «рабочее» прозвище встречается реже.

Что касается социального статуса предков, то носители фамилии Ишряков в XIX веке, скорее всего, относились к государственным или ясачным крестьянам, реже — к тептярям или служилым татарам. Дворянских родов с такой фамилией в «Бархатной книге» или в родословных книгах не зафиксировано. Это фамилия простого, но верующего человека, чьё имя несли свет, а фамилия — память о нём.