Фамилия Исуткин — один из тех случаев, где внешне простой суффикс -ин скрывает за собой неочевидную основу. Если бы фамилия оканчивалась на -ов, всё было бы прозрачнее, но -ин в русской ономастике обычно указывает на принадлежность к матери («чей сын?» — Исуткин). Значит, в основе лежит имя или прозвище Исутка.

Что такое «Исутка»? Самый прямой путь — к личному имени Иса, которое на Руси было краткой формой от Иосиф (через народное Осип). Однако здесь мы видим не «Иса», а «Исутка». Скорее всего, перед нами результат диалектного произношения: в некоторых северных и вологодских говорах звук «с» перед гласным мог озвончаться или заменяться, а суффикс -ут-/-ют- типичен для ласкательно-уменьшительных форм. Исутка — это ласковое производное от Иса, то есть от Иосифа. Иосиф — имя библейское, в крестьянской среде XIX века встречавшееся нечасто, но стабильно.

Вторая версия, менее вероятная, но имеющая право на существование: связь с тюркским корнем «исут» — в ряде тюркских языков это слово означает «жаркий», «горячий», а также могло быть личным прозвищем. Однако фамилия с таким окончанием (-ин) и географией распространения (преимущественно север и северо-восток европейской части России) указывает скорее на славянскую модель образования. Тюркская основа дала бы фамилию типа Исупов или Исутаев, а не Исуткин.

Суффикс -к- в основе Исутка — типичный для русских некалендарных и уменьшительных имён. Такие формы часто давали детям в семье, а потом закреплялись как фамилии. Исуткин, таким образом, означает «сын Исутки», то есть потомок человека, которого в домашнем кругу звали Исуткой.

Географически фамилия редкая, встречается в основном в Кировской области, Удмуртии и Пермском крае. Это регионы активного заселения русскими в XVI–XVII веках, где сохранялись архаичные диалектные формы имён. Если поискать однокоренные фамилии, то рядом окажутся Исупов, Исутин, Исурин — все они восходят к тому же корню Ис- (от Иосиф).

Так что предки носителя фамилии Исуткин — скорее всего, крестьяне из северных или вятских земель, в чьём роду жило имя Иса в ласкательной форме Исутка. Никакого тайного дворянства или экзотического ремесла за фамилией не числится — обычная русская фамилия от крестильного имени, перекроенного местным говором.