Фамилия Исуткина — женская форма, а мужская, Исуткин, в русской ономастике встречается редко. Её происхождение напрямую связано с прозвищем или неканоническим именем Исутка. Это типичная модель для северных и центральных губерний России: суффикс -к- в основе указывает на уменьшительно-пренебрежительную или просто обиходную форму имени, а фамильный суффикс -ин добавлялся к основам на -а/-я.

Корень «Ис-» неочевиден, и здесь есть две основные версии. Первая и самая вероятная: Исутка — это народная, сокращённая форма от крестильного имени Иосиф (в бытовом произношении — Осип, Исуп, Ис). В русских говорах имя Иосиф давало множество производных: Осипко, Осупка, а на севере — Исуп, Исак, Исутка. То есть Исутка — это «маленький Иосиф» или «Иосифушка». Вторая версия, менее распространённая, но имеющая право на существование, — связь с диалектным словом «исути» или «исуть», которое в некоторых говорах означало «искривить», «согнуть», «сделать не прямо». Тогда прозвище Исутка мог получить кривоногий, сутулый или просто хитрый, «извилистый» человек.

Фамилия не принадлежит к числу дворянских или купеческих — её носители, скорее всего, были крестьянами или посадскими людьми. Географически Исуткины встречаются в основном в Вологодской, Кировской и Архангельской областях, что подтверждает севернорусский ареал фамилий с суффиксом -ин и корнем, восходящим к Иосифу. Встречается также вариант написания с одной «т» — Исукина, но он ещё реже.

Таким образом, фамилия Исуткина — это отчество от домашнего имени-прозвища, которое скорее всего означало «сын (или дочь) Исутки», то есть маленького Иосифа. Это короткая и точная примета того, что предок носителя фамилии в быту звался не полным церковным именем, а его местным, ласковым или упрощённым вариантом.