Фамилия Ижуткин — редкий пример того, как в основе фамилии лежит сложное дохристианское имя с тюркскими корнями. Вопреки распространённому мнению, она не связана с русским словом «уж» или каким-либо ремеслом. Её происхождение уходит в чувашскую и татарскую антропонимию.

Скорее всего, фамилия образована от чувашского имени Ижутка — уменьшительной формы от имени Ижута. Само имя Ижута составное: первая часть восходит к древнетюркскому «иш» (друг, спутник), где в чувашском языке звук [ш] мог озвончаться до [ж]. Вторая часть — татарское «ут» (огонь). В буквальном переводе Ижутка означает «спутник огня» или «огненный друг». Такие имена-обереги или имена-пожелания были характерны для народов Поволжья до массового принятия христианства.

Словообразовательная модель здесь проста: к основе Ижутк- добавился русский патронимический суффикс -ин, указывающий на принадлежность («чей?» — сын Ижутки). Фамилия закрепилась, когда потомка человека по имени Ижутка стали называть Ижуткиным.

Географически фамилия тяготеет к регионам с чувашским и татарским населением — Чувашии, Татарстану, юго-востоку Нижегородской области. Встречается она нечасто, что подтверждает её локальное происхождение от конкретного родового имени.

Интересно, что в написании возможна вариантность: в некоторых говорах начальный звук мог произноситься как «Мж-», отсюда параллельная форма Мжуткин. Но основной вариант — Ижуткин — сохранил исходный гласный.