Фамилия Ивницкие — типичный пример фамильного прозвища, которое закрепилось за человеком по месту его прежнего жительства. В основе лежит название населённого пункта, откуда родом был предок. В данном случае это посёлок Ивня, расположенный в Белгородской области и входящий в перечень исторических городов России. Первые письменные упоминания об Ивне относятся к 1762 году. Позже, в 1852 году, поселение числилось имением Владимира Карамзина, сына известного историка Николая Карамзина. После смерти Владимира Карамзина усадьба перешла к графу Клейнмихелю; сейчас в бывшем поместье работает детский санаторий.

Сам топоним Ивня прозрачен по смыслу: он образован от слов «ива» и «ивняк» — зарослей ивы, которые густо росли вдоль местной речки. По этой же модели возникло и множество других славянских фамилий на -ский/-цкий, указывающих на связь человека с конкретной местностью (сравните: Озерский, Полянский, Горский). Форма Ивницкий — это притяжательное прилагательное, отвечающее на вопрос «откуда?»: выходец из Ивни, ивницкий.

Точное время возникновения фамилии установить сложно: процесс закрепления фамилий был долгим и неравномерным. Однако ясно, что Ивницкие — не случайное прозвище, а устойчивый родовой знак, связывающий семью с конкретным местом на юге России. В отличие от фамилий, образованных от имён или прозвищ, эта сразу указывает на географию предков и их возможный социальный статус — владельцев или жителей поместья.