Фамилия Ижовская образована по самой распространённой модели русских фамилий — с суффиксом -ск-, который указывает на связь с географическим объектом или местностью. В основе фамилии лежит гидроним Иж. Река с таким названием протекает в Среднем Предуралье, образуясь слиянием Большого и Малого Ижа. Её исток находится у деревни Малые Ошворцы на границе Игринского и Якшур-Бодьинского районов Удмуртии, затем река течёт по территории Удмуртии и Татарстана с севера на юг. В Кировской области есть ещё одна река Иж — правый приток Пижмы, на берегу которой стоит старинное село с тем же именем.

Происхождение самого гидронима спорно. По одной из версий, он связан с русским словом «ижа» — рыболовной снастью из сетки или прутьев. Другая версия возводит название к удмуртскому «ыж» (овца). Какая из них вернее — сказать трудно, но обе указывают на древние занятия местных жителей: рыболовство или скотоводство.

Фамилия Ижовская — типичная «географическая» фамилия, которую могли получить переселенцы, переехавшие с берегов Ижа в другую местность. Суффикс -ск- в таких фамилиях обычно носил «дворянский» или «шляхетский» оттенок, но в реальности его часто присваивали крестьянам и духовенству по названию места рождения или проживания. В данном случае основатель рода, скорее всего, был выходцем из села или деревни на реке Иж, а фамилия закрепилась за ним при переписи или переезде.

В написании фамилии возможен вариант Ижовская (с ударением на втором слоге) или реже Ижовская. Окончание -ая указывает на женскую форму; мужской вариант — Ижовский. Фамилия редкая, встречается в основном в Удмуртии, Кировской области и среди потомков переселенцев из этих регионов.